엔에스홈 (NSHOME.NET) 블로그입니다 ~ ‘모형으로 꾸며진 작은 세상’ 중식레스토랑 ~

‘모형으로 꾸며진 작은 세상’ 중식레스토랑 [디오라마 스튜디오]

많은 음식점들이 자기만의 독특한 콘셉트로 경쟁음식점들과 차별화를 꾀하고 고객들에게 다가가고자 노력하는 가운데 서울 양재동 양재천변에 위치한 중식레스토랑 [디오라마]는 콘셉트는 그 어느 음식점보다 명확하여 고객들의 이목을 끌고 있다.

강렬한 테마와 콘셉트가 있다면 음식점의 국적(國籍)표현은 큰 의미가 없다.

아직까지도 한식을 비롯한 다양한 국적(國籍)의 음식점들 대부분이 인테리어를 할 때, 국적을 직설적으로 표현해야 한다는 강박관념에서 벗어나지 못하고 있는 반면, 중식레스토랑 [디오라마]는 ‘인간의 삶이 담긴 작은 세상 - 미니어처(miniature)의 세계’라는 테마의 볼거리를 제공하는데 더 초점을 맞추고 있다. 따라서 디오라마의 고객들은 마치 고급스런 개인소유의 박물관에서 맛있는 중식전통요리와 함께 신기하고 흥미로운 볼거리를 덤으로 얻는 느낌을 받는다.

레스토랑의 이름 ‘디오라마스튜디오’의 디오라마[Diorama]는 “작은 입체모형에 의한 실경”이라는 뜻으로 근대 이후 유럽의 귀족들이 테이블 위에 축소된 모형의 인형들을 올려놓고 역사적인 전투장면을 재현해 놓았던 데서 유래되었는데, 다양한 모형들을 배경과 함께 배치하여 특정장면을 구성하는 것을 의미한다.

최근에는 기술이 발달하면서 인형을 비롯하여 기차, 비행기, 자동차, 공룡, 전차, 선박 등으로 모형의 종류도 다양해 졌고 장면을 재현하는 그림과 특수조명도 발전하여 박물관이나 미술관 그리고 과학관 등에서 디오라마 기법을 많이 사용하고 있는데, [디오라마]의 벽면 진열장이나 계단실 등에 전시된 모형들을 보면 경영자의 모형수집에 대한 열정을 느낄 수 있을 정도로 그 종류와 구성이 다양한 것을 알 수가 있다.

다양한 문화가 어우러진 복합문화공간 [디오라마]

사실 외부 파사드만으로는 중식레스토랑인 것을 알 수 없을 정도로 [디오라마]는 다국적 인테리어와 소품이 혼재되어 있는 퓨전복합문화공간이라고 할 수 있다. 외부와 내부의 타일의 문양을 보면 오리엔탈한 아라비아풍이 느껴지기도 하고 손때가 느껴지는 골동가구와 액자를 비롯한 디스플레이 소품들을 보면 중국의 전통적인 정서가 생각나기도 한다. 1층에는 앤티크한 느낌의 서양식의자와 테이블, 진열장으로 장식되어 있지만, 2층에는 미국 웨스턴풍의 디스플레이 소품과 인테리어를 기본으로 객실공간에는 중식풍의 골동소품과 가구로 치장(Mix-match)되어 있지만 고객들에게는 어색하기보다는 테마파크에서 느껴지는 다양한 이국적 문화를 경험하는 것처럼 흥분된 감성으로 다가온다.

모두 4개 층으로 건축된 [디오라마]는 생태환경복원에 성공하여 유명해진 양재천의 풍경이 시원하게 보이도록 객실을 배치하여 1층에는 홀과 메인주방, 2층에는 아홉 개의 다양한 규모의 객실이 있으며 3층에는 크고 작은 연회에 대응할 수 있는 가변칸막이벽이 설치된 연회실이 있고 4층에는 비즈니스 룸이 마련되어 있다.

이제 단순히 음식만을 파는 음식점은 경쟁에서 뒤쳐진다.

색다른 분위기와 소품들을 감상하며 다양한 중국전통요리의 맛을 함께 즐길 수 있는 [디오라마]에서 고객들은 지친 일상을 잠시 잊고 삶의 여유와 감동을 느낄 수 있을 것이다.

아직도 음식점의 역할이 단순히 음식점을 파는 곳이라고 생각하고 있다면 당신은 시대에 뒤쳐진 경영자이고 앞으로의 경쟁에서 뒤쳐질 수밖에 없을 것이다. 이제 음식점은 문화를 체험하는 곳이어야 하며 그러기 위해서는 당신만의 독특한 콘셉트가 있어야하고 점포인테리어를 통해서 그것을 표현할 수 있어야 한다.